店舗案内
焼き鳥居酒屋ROBATA えべっさん和歌山
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店内ギャラリー
コンセプト
焼き鳥居酒屋ROBATA えべっさん和歌山は、
紀州備長炭で豪快に焼き上げる炭火串と、
旬の鮮魚・和歌山の地酒を楽しめる
炭火焼き鳥居酒屋です。
「ただ食べるだけでなく、体験として来店する」
そんなお客様に選ばれる店舗を目指しています。
川沿いの隠れ家的なロケーションに佇む
和モダンな空間で、
日常から少し離れた
特別な時間をお過ごしください。
会社帰りの一杯から、
歓送迎会・宴会・記念日まで、
あらゆるシーンで
ご利用いただけます。
こだわり
一、
紀州備長炭で焼き上げる炭火串
朝引きの鶏を紀州備長炭で豪快に焼き上げます。
秘伝のタレ焼きとヒマラヤ岩塩の塩焼き、2種類の味付けでお楽しみください。
野菜巻き串・海鮮串など創作串も充実しています。
外はパリッと中はジューシーに仕上げる絶妙な火加減が自慢です。
二、
旬の鮮魚と厳選地酒
新鮮な魚介を使ったお造り・カルパッチョ・海鮮丼など鮮魚料理を多数ご用意しています。
和歌山の紀土、高知の船中八策など、シェフの目利きで厳選した日本各地の地酒とともにお楽しみください。
三、
落ち着いた和モダン空間
掘りごたつ半個室（4-6名）
2F掘りごたつフロア（4-40名）をご用意。
お一人様から大人数まで、どなたでも居心地よくお過ごしいただけます。
ロールカーテンを下ろして半個室風としてもご利用いただけます。